RATIONAL iVario XL – Echipament multifuncțional profesional, 150 litri
RATIONAL iVario XL este un echipament multifuncțional profesional de mare capacitate, cu o cuvă de 150 litri, dedicat bucătăriilor HoReCa cu volum ridicat de producție. Cu iCookingSuite, iZoneControl, iVarioBoost, alimentare automată cu apă și control inteligent al temperaturii, oferă gătire rapidă, sigură și constantă pentru procese intensive.
Este recomandat pentru hoteluri, restaurante mari, catering, cantine, unități de producție alimentară și bucătării profesionale care au nevoie de randament ridicat și fiabilitate.
- Descriere
- Size Guide
Descriere
| Cod | Descriere | Dimensiuni a × b × c (mm) | Greutate (kg) | Putere (kW) |
|---|---|---|---|---|
| IVARIO-XL | RATIONAL iVario XL – 1 cuvă, 150 litri | 1365 × 894 × 1078 | 256 | 41 |
RATIONAL iVario XL este alegerea potrivită pentru bucătăriile profesionale care lucrează zilnic cu volume mari și au nevoie de un echipament capabil să susțină ritmul fără compromisuri. Cu o capacitate de 150 litri și o suprafață de gătit de 5900 cm², permite pregătirea eficientă a cantităților mari de supe, sosuri, tocane, garnituri, carne, legume sau preparate pentru catering.
Tehnologia iCookingSuite ajustează automat procesul de gătire pentru a obține rezultatul dorit, iar senzorii integrați în cuvă monitorizează constant temperatura. Astfel, echipamentul oferă control precis, reduce variațiile între preparări și susține standardizarea în bucătăriile unde constanța este esențială.
Sistemul patentat iVarioBoost permite încălzire rapidă și distribuție uniformă a energiei, iar iZoneControl împarte baza cuvei în zone individuale de încălzire. Acest lucru ajută la optimizarea consumului și la folosirea eficientă a suprafeței de gătit, în funcție de volumul și tipul preparatelor.
iVario XL include funcții profesionale precum gătire la temperatură scăzută, gătire peste noapte, sous-vide, confit, Delta-T, AutoLift, sondă de temperatură cu 6 puncte de măsurare, capac cu închidere automată, rabatare electrică a cuvei și sistem de alimentare automată cu apă. Structura din oțel inox, protecția IP X5, sistemul SDS de diagnosticare și accesul frontal pentru service oferă siguranță, igienă și întreținere eficientă pe termen lung.
Specificații tehnice
- Model: RATIONAL iVario XL
- Cod produs: 10330004
- 1 cuvă
- Suprafață de gătit: 5900 cm²
- Capacitate: 150 litri
- Dimensiuni cuvă: 1026 × 570 × 280 mm
- iCookingSuite
- iZoneControl
- iVarioBoost
- AutoLift
- Sondă de temperatură cu 6 puncte de măsurare
- Capac cu sistem automat de închidere
- Sistem de rabatare electrică a cuvei
- Ecran tactil TFT 10,1″
- 1.200 programe de gătit, până la 12 pași
- Conectivitate Wi-Fi și USB
- Alimentare electrică: 380V
- Putere electrică: 41 kW
- Dimensiuni: 1365 × 894 × 1078 mm
- Greutate netă: 256 kg
| size | chest(in.) | waist(in.) | hips(in.) |
|---|---|---|---|
| XS | 34-36 | 27-29 | 34.5-36.5 |
| S | 36-38 | 29-31 | 36.5-38.5 |
| M | 38-40 | 31-33 | 38.5-40.5 |
| L | 40-42 | 33-36 | 40.5-43.5 |
| XL | 42-45 | 36-40 | 43.5-47.5 |
| XXL | 45-48 | 40-44 | 47.5-51.5 |
