Chicken Superspike și Duck Superspike RATIONAL pentru pui și rață
Chicken Superspike și Duck Superspike RATIONAL reduc semnificativ timpul de gătire prin poziționarea verticală a păsărilor și efectul de coș creat în timpul preparării. Rezultatul este carne de piept suculentă, piele rumenită uniform și productivitate mai mare în bucătăriile profesionale. Disponibile în mai multe capacități pentru pui și rață, în funcție de greutatea produsului și dimensiunea GN.
- Descriere
- Size Guide
Descriere
Chicken Superspike și Duck Superspike RATIONAL sunt accesorii profesionale dezvoltate pentru gătirea eficientă a puilor și rațelor în cuptoarele combinate RATIONAL. Prin poziționarea verticală a păsărilor, accesoriul creează un efect de coș care contribuie la reducerea timpului de gătire și la distribuirea uniformă a căldurii.
Acest sistem ajută la obținerea unei cărni de piept mai suculente, a unei pieli rumenite uniform și a unui rezultat final mai apetisant. Pentru bucătăriile HoReCa, avantajul este dublu: calitate constantă și productivitate mai mare.
Chicken Superspike este recomandat pentru restaurante, rotiserii, hoteluri, cantine, catering și orice bucătărie profesională care prepară pui sau rață în volum constant.
Variante Chicken Superspike
| Dimensiune GN | Capacitate | Greutate maximă produs | Cod produs |
|---|---|---|---|
| 1/2 GN — 325 × 265 mm | 4 buc. | 1.300 g | 6035.1015 |
| 1/1 GN — 325 × 530 mm | 6 buc. | 1.800 g | 6035.1016 |
| 1/1 GN — 325 × 530 mm | 8 buc. | 1.300 g | 6035.1006 |
| 1/1 GN — 325 × 530 mm | 10 buc. | 950 g | 6035.1010 |
Variantă Duck Superspike
| Dimensiune GN | Capacitate | Greutate maximă produs | Cod produs |
|---|---|---|---|
| 1/1 GN — 325 × 530 mm | 8 buc. | 2.200 g | 6035.1009 |
Beneficii principale:
- timp de gătire redus;
- poziționare verticală pentru distribuție eficientă a căldurii;
- carne de piept mai suculentă;
- piele rumenită uniform;
- potrivit pentru pui și rață;
- ideal pentru producție constantă în HoReCa;
- disponibil în mai multe capacități.
Chicken Superspike și Duck Superspike RATIONAL sunt soluții eficiente pentru bucătăriile care vor să livreze preparate din pasăre cu aspect profesional, gust constant și randament mai bun.
| size | chest(in.) | waist(in.) | hips(in.) |
|---|---|---|---|
| XS | 34-36 | 27-29 | 34.5-36.5 |
| S | 36-38 | 29-31 | 36.5-38.5 |
| M | 38-40 | 31-33 | 38.5-40.5 |
| L | 40-42 | 33-36 | 40.5-43.5 |
| XL | 42-45 | 36-40 | 43.5-47.5 |
| XXL | 45-48 | 40-44 | 47.5-51.5 |
