Tavă teflonată RATIONAL pentru coacere și rumenire
Tava teflonată RATIONAL, neperforată, este o soluție versatilă pentru coacere, rumenire și preparate de patiserie în cuptoare profesionale. Este potrivită pentru chifle, croissante, produse daneze, panificație și alte preparate care necesită rumenire uniformă, crustă crocantă și interior pufos. Disponibilă în mai multe dimensiuni GN și format bakery standard.
- Descriere
- Size Guide
Descriere
Tava teflonată RATIONAL pentru coacere și rumenire este un accesoriu esențial pentru bucătăriile profesionale, brutării, patiserii, restaurante și unități HoReCa care lucrează cu produse de panificație, patiserie sau preparate ce necesită coacere uniformă.
Fiind o tavă neperforată, aceasta oferă o suprafață stabilă și eficientă pentru preparate precum chifle, croissante, produse daneze, foietaje, produse de patiserie și alte preparate coapte. Suprafața teflonată susține desprinderea ușoară a produselor și contribuie la obținerea unei rumeniri uniforme.
Tava este potrivită pentru utilizare intensivă în cuptoare profesionale, oferind rezultate constante, crustă crocantă și interior pufos. Este o alegere practică pentru bucătăriile care vor productivitate, calitate și eficiență în procesul de coacere.
Variante disponibile
| Dimensiune | Cod produs |
|---|---|
| 1/3 GN — 325 × 176 mm | 60.78.437 |
| 2/3 GN — 325 × 354 mm | 60.73.671 |
| 1/1 GN — 325 × 530 mm | 6013.1103 |
| 2/1 GN — 650 × 530 mm | 6013.2103 |
| Bakery standard — 400 × 600 mm | 6013.1003 |
Beneficii principale:
- tavă neperforată pentru coacere și rumenire;
- potrivită pentru panificație, patiserie și produse coapte;
- rumenire uniformă;
- crustă crocantă și interior pufos;
- disponibilă în mai multe dimensiuni GN;
- ideală pentru utilizare profesională în HoReCa.
Prin Oven Expert, puteți solicita recomandări pentru alegerea dimensiunii potrivite în funcție de modelul cuptorului RATIONAL utilizat.
| size | chest(in.) | waist(in.) | hips(in.) |
|---|---|---|---|
| XS | 34-36 | 27-29 | 34.5-36.5 |
| S | 36-38 | 29-31 | 36.5-38.5 |
| M | 38-40 | 31-33 | 38.5-40.5 |
| L | 40-42 | 33-36 | 40.5-43.5 |
| XL | 42-45 | 36-40 | 43.5-47.5 |
| XXL | 45-48 | 40-44 | 47.5-51.5 |
